Pétales de Tomates confites sachet de 150g code : 02 |
Préparée et marinée dans un mélange d'huile d'olive et de tournesol, la pétale de tomate confite bénéficie d'un procédé innovant mis au point par Marc Peyrey qui lui apporte un gout propre à une tomate bien mûre en respectant son onctuosité.
La tomate confite obtenue à partir de tomate Roma est encore plus moelleuse et son parfum embaumera vos assiettes toute l’année rappelant les saveurs de l’été.Dans son sachet de 150 grammes elle se conserve 1an et deux semaines au réfrigérateur si celui-ci est ouvert. UTILISATION: Prêtes à l’emploi , vous pouvez l’utiliser sur des toasts à l’apéritif, dans des pâtes fraîches, réaliser des lasagnes, l’intégrer dans des tartiflettes et des gratins , du riz, des légumes poêlés, des rotis , du poisson en papillote, des farces de viande ou de poisson, des omelettes, des pizzas, des tartines chaudes … et réaliser de trés jolies et savoureuses verrines.
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Agriculteur de métier, Marc met l’accent sur une très précise sélection de variétés et de maturité afin d’obtenir une meilleure valeur gustative. Un four de séchage unique a été spécialement conçu pour réaliser les tomates séchées ou confites, son poivron confit, ses fruits mi cuits et toutes ses transformations. Découvrez aussi le Blog de Marc Peyrey et des idées recettes exclusives ! |
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