Prunes D'ENTE mi-cuites "le fruit du pruneau" sachet de" 300g code : 04 |
Pour conserver toutes les saveurs et le moelleux d'un traditionnel pruneau, Marc a mis au point un procédé innovant de séchage. Toute l'onctuosité de la prune d'ente est ainsi respectée et son dénoyautage est ainsi facilité. Nul besoin de le réhydrater. En sachet de 300g pasteurisé il se conserve 1 année
La prune d'ente mi-cuite est déposée dans un sachet permettant une conservation de 1 an. Aprés ouverture il est conseillé de la conserver durant 3 semaines au réfrigérateur. UTILISATION :Au même titre que le traditionnel pruneau, la prune d’ente mi-cuite est utilisée de par son onctuosité autour de viandes (tajines, lapins, pintades...) mais aussi elle entre également dans la composition de fars, cakes, clafouti, salades de fruits... Ses vertous diététiques le placent au rang d'ami de tous les matins ! : |
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Agriculteur de métier, Marc met l’accent sur une très précise sélection de variétés et de maturité afin d’obtenir une meilleure valeur gustative. Un four de séchage unique a été spécialement conçu pour réaliser les tomates séchées ou confites, son poivron confit, ses fruits mi cuits et toutes ses transformations. Découvrez aussi le Blog de Marc Peyrey et des idées recettes exclusives ! |
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