Cerises mi-cuites sachet de 300g code : 05 |
Ramassées en pleine maturité, les cerises sont nettoyées et semi séchées selon un concept traditionnel. Mi-cuites elles conservent ainsi toute leur saveur et leur moelleux.
Les cerises mi-cuites sont déposées dans un sachet pasteurisé supportant 1 an de conservation. Aprés ouverture, elles se conservent durant 2 semaines au refrigérateur. Sans colorant , sans conservateur et sans sucre ajouté, elles entrent dans la composition de recettes sucrées et salées UTILISATION :: Idéales pour réaliser des clafoutis, les forêts noires, des salades de fruit, des décorations d'assiettes ou de verrines, elle est aussi utilisée dans les salades composées ou en accompagnement de viande (pintades, magrets, cailles, tournedos...) en simple déglaçage. Elles accompagnent agréablement le champagne à l'apéritif (ne pas en abuser ! )> |
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Agriculteur de métier, Marc met l’accent sur une très précise sélection de variétés et de maturité afin d’obtenir une meilleure valeur gustative. Un four de séchage unique a été spécialement conçu pour réaliser les tomates séchées ou confites, son poivron confit, ses fruits mi cuits et toutes ses transformations. Découvrez aussi le Blog de Marc Peyrey et des idées recettes exclusives ! |
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