ÉTOILES DES NEIGES APÉRITIVES
Recette de feuilletés étoilés à la tomatine. Idéale lors d'un apéritif, en amuse-bouche, dans un brunch ou à emporter lors d'un pique-nique.
FEUILLETÉS ÉTOILÉS À LA TOMATINE
INGRÉDIENTS
- 2 fonds de pâte feuilletée
- une tomatine au choix ou plusieurs, si vous désirez panacher les saveurs (marco, aubergine, olive, thym citronné, piment d'Espelette, etc.)
- 50 g de parmesan râpé ou du gruyère finement râpé
PRÉPARATION
- Préchauffez votre four à 180 °C.
- Tapissez une plaque à pâtisserie de papier cuisson.
- Recouvrir l'un des fonds de pâte avec un peu de tomatine, puis saupoudrer la moitié du parmesan ou du gruyère. Déposez le second fond de pâte par-dessus et le badigeonner d'un peu d'eau. Saupoudrez le dessus de fromage.
- À l'aide d'un emporte-pièce, découpez des formes sur vos pâtes. Disposez-les sur la plaque à pâtisserie.
- Faire cuire 15 à 20 minutes, selon votre four, jusqu'à ce que les étoiles soient bien dorées.
- Sortir du four et laissez refroidir.
Bon appétit !
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