MINI CROISSANTS TOMATES ET JAMBON DE PARME

Retrouvez lors de vos apéritifs en famille, ou entre amis, le croissant à la française à la tomatine et jambon de Parme. 

INGRÉDIENTS

• 1 rouleau de pâte feuilletée
• 1 pot de Tomatine Marco
• 8 tranches de Jambon de Parme
• 1 oeuf
• Du lait
• graines de pavot ou de Chia (pour le décor)

PRÉPARATION : 

Préchauffez votre four à 180°C.

Étalez et coupez en forme de triangles votre pâte en 8 à 12 parts égales.

Déposez, sur la base la plus large de chaque triangle, une petite cuillère à café de tomatines. N'hésitez pas à l'étaler un peu. 

Disposez ensuite une demie tranche de jambon de Parme ou de fromage (chèvre, reblochon) qui épousez le triangle. 

Roulez ensuite délicatement depuis le côté large de votre triangle jusqu'à la pointe. Vous voilà avec un joli croissant !

Dans un petit bol, battez le jaune de l'oeuf et le lait en omelette. À l'aide d'un pinceau, passez la préparation d'oeuf et de lait sur chaque croissant. Terminez en saupoudrant vos croissants de jolies petites graines de pavot ou de chia. 

Enfournez pour 12 à 14 minutes, selon votre four.

CONSEILS

Vous pouvez créer vos croissants selon les tomatines de votre goûts et ainsi panacher les goûts. 

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