Retrouvez lors de vos apéritifs en famille, ou entre amis, une recette facile de croissants salés à la tomatine et au jambon de Parme.

MINI-CROISSANTS À LA TOMATINE ET AU JAMBON DE PARME

INGRÉDIENTS

• 1 rouleau de pâte feuilletée
• 1 pot de Tomatine Marco
• 8 tranches de Jambon de Parme (ou du fromage de chèvre/reblochon, si vous préférez)
• 1 oeuf
• Du lait
• Graines de pavot ou de Chia (pour la décoration)

PRÉPARATION

1. Préchauffez votre four à 180 °C.
2. Étalez et coupez en forme de triangle votre pâte en 8 à 12 parts égales.
3. Déposez, sur la base la plus large de chaque triangle, une petite cuillère à café de tomatine. N'hésitez pas à l'étaler un peu. 
4. Disposez ensuite une demi-tranche de jambon de Parme ou de fromage (chèvre, reblochon) qui épouse le triangle. 
5. Roulez ensuite délicatement depuis le côté large de votre triangle jusqu'à la pointe. Vous voilà avec un joli croissant !
6. Dans un petit bol, battez le jaune de l'oeuf et le lait en omelette. À l'aide d'un pinceau, passez la préparation d'oeuf et de lait sur chaque croissant. Terminez-en saupoudrant vos croissants de petites graines de pavot ou de chia. 
7. Enfournez pour 12 à 14 minutes, selon votre four.

CONSEILS

Vous pouvez créer vos croissants selon les tomatines de votre goûts et ainsi panacher les goûts. 

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