PALMIER APÉRITIF À LA TOMATINE

Une recette de palmiers indispensable des tables apéritives à base de nos tomatines. Un régal !
PALMIERS APÉRITIFS À LA TOMATINE
Préparation : 10 minutes / Congélateur : 15 minutes / Cuisson : 15 minutes / Température four : 200° C
INGRÉDIENTS
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 4 tranches de jambon blanc
- 1 pot de Tomatine Piment d'Espelette (goût selon les préférences)
- 100 g de gruyère râpé
PRÉPARATIONS
- Chauffez votre four à 200° C.
- Déroulez la pâte feuilletée.
- Tartinez votre pâte de Tomatine Marco et la recouvrir de tranches de jambon puis de gruyère râpé.
- Roulez la pâte sur elle-même jusqu'à la moitié. Faire de même avec l'autre moitié pour réunir les 2 côtés. Collez les deux rebords extérieurs avec un peu d'eau. Placez le tout au congélateur une dizaine de minutes afin de durcir la pâte, et faciliter ainsi la découpe.
- Découpez votre pâte en tranche de moins de 1 cm. Étalez les tranches sur du papier sulfurisé et badigeonnez le dessus par la préparation jaune d'oeuf et lait battus ensemble.
- Enfournez pendant environ 15 minutes tout en surveillant la cuisson.
- Servir dans un joli plat à apéritif :) Succès garanti !!
CONSEILS
Vous pouvez changer le jambon par du saumon fumé ou d'autres ingrédients selon votre goût. N'hésitez pas à laisser aller votre imagination gourmande !
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