PALMIER APÉRITIF À LA TOMATINE

Une recette de palmiers indispensable des tables apéritives à base de nos tomatines. Un régal !

PALMIERS APÉRITIFS À LA TOMATINE

Préparation : 10 minutes / Congélateur : 15 minutes / Cuisson : 15 minutes / Température four : 200° C

INGRÉDIENTS

1 rouleau de pâte feuilletée
4 tranches de jambon blanc
1 pot de Tomatine Piment d'Espelette (goût selon les préférences)
100 g de gruyère râpé

PRÉPARATIONS

Chauffez votre four à 200° C.
Déroulez la pâte feuilletée.
Tartinez votre pâte de Tomatine Marco et la recouvrir de tranches de jambon puis de gruyère râpé.
Roulez la pâte sur elle-même jusqu'à la moitié. Faire de même avec l'autre moitié pour réunir les 2 côtés. Collez les deux rebords extérieurs avec un peu d'eau. Placez le tout au congélateur une dizaine de minutes afin de durcir la pâte, et faciliter ainsi la découpe.
Découpez votre pâte en tranche de moins de 1 cm. Étalez les tranches sur du papier sulfurisé et badigeonnez le dessus par la préparation jaune d'oeuf et lait battus ensemble.
Enfournez pendant environ 15 minutes tout en surveillant la cuisson.
Servir dans un joli plat à apéritif :) Succès garanti !!

CONSEILS

Vous pouvez changer le jambon par du saumon fumé ou d'autres ingrédients selon votre goût. N'hésitez pas à laisser aller votre imagination gourmande !