RIZ AU LAIT ET À LA CRÈME DE MIRABELLES MI-CUITES

RIZ AU LAIT ET À LA CRÈME DE MIRABELLES MI-CUITES

Un grand classique de la cuisine française accompagné de notre crème de mirabelles mi-cuites pour une touche fruitée naturellement.


RIZ AU LAIT ET À LA CRÈME DE MIRABELLES MI-CUITES


INGRÉDIENTS

  • 1 L de lait
  • 5 cuillères à soupe de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 100 g de riz rond
  • 1 pot de crème de mirabelles mi-cuites

PRÉPARATION

  1. Faites bouillir 1L de lait avec 5 c à soupe de sucre, et 1 sachet de sucre vanillé.
  2. Lorsque le lait bout, ajoutez 100g de riz rond en pluie et baisser le feu pour que l'ébullition soit très lente, le riz doit cuire très lentement. Lorsque le riz affleure le lait, coupez le feu.
  3. Versez le riz au lait dans un saladier et laissez-le refroidir ; le riz va finir de s'imbiber de lait.
  4. Servez dans des bols et ajoutez une cuillère ou plus de crème de mirabelles par dessus.

Bon appétit !

Riz au lait et crème de mirabelles mi-cuite de chez Marc Peyrey

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