SAPIN DE NOEL GOURMAND

Le sapin de Noël, dans un accord sucré-salé grâce à notre crème de prunes d'Ente, animera vos tables festives et se mangera du bout des doigts. Succès garanti !

INGRÉDIENTS

• 2 pâtes feuilletées
• 150 g de crème de prunes d'Ente mi-cuites
• 2 grandes tranches de jambon de pays
• 1 jaune d'oeuf
• 2 cuillères à soupe de lait
• 2 cuillère à soupe de graines de lin ou de chia (facultatif)

PRÉPARATION

Préchauffez votre four à 180° C.

Étalez une première pâte feuilletée et garnissez-la d'une fine couche de crème de prunes d'Ente et de fines tranches de jambon de pays. 

Recouvrez le tout avec une deuxième pâte superposée au-dessous. 

Dessinez un sapin du dos du couteau sur la longueur de la pâte. Coupez les branches d'une largeur de 1 cm le long du tronc. Nous vous conseillons d'utiliser un ciseau pour découper la pâte avec le jambon de pays. 

Récupérez les chutes pour faire des étoiles apéritives et collez-en une avec un peu d'eau en haut du sapin. 

Badigeonnez le tout avec le mélange jaune d'oeuf et lait. Parsemez de graines puis torsadez les branches.

Enfournez pour 20 minutes et servez dès sortie du four.