TABOULÉ ESTIVAL

Un taboulé avec nos pétales de tomates® séchées qui amène onctuosité et saveurs estivales lors d'un repas, d'un pique-nique ou même d'un brunch.
TABOULÉ ESTIVAL
INGRÉDIENTS
- 3 belles tomates (type : coeur de boeuf idéalement)
- 1 concombre
- 1/2 poivron rouge
- 1/2 poivron vert
- 3 citrons
- 2 verres de semoules (taille moyenne)
- 1 sachet de pétales de tomates® séchées (conserver l'huile et les aromates)
- sel et poivre
- facultatif : olives, cornichons
- basilic ou persil
NOTE
Vous pouvez remplacer les pétales de tomates® séchées Marco par les pickles de pétales de tomates séchées.
PRÉPARATION
- Pelez les tomates et coupez-les en petits morceaux.
- Pelez le concombre, enlevez la partie centrale des graines et coupez-les en morceaux. Ajoutez-les avec les tomates. Ne pas les dégorger avec le sel.
- Coupez les poivrons en petits morceaux et les ajouter dans le saladier.
- Ajoutez les autres ingrédients facultatifs si besoin.
- Dans le saladier, versez les deux verres de semoules, le jus des 3 citrons pressés et 2 cuillères à soupe de l'huile (+ aromates) présente dans le sachet des tomates séchées. Salez, poivrez et ajoutez le basilic frais coupé.
- Bien mélanger l'ensemble.
- Filmez le saladier et réservez-le dans le réfrigérateur pendant au moins 3 h afin que la semoule devienne tendre.
- Avant de servir, sortir le saladier et ajoutez les pétales de tomates séchées coupés en petits morceaux.
Bon appétit !
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