Catégories

Livre d'or

Message par Martine
J'ai créé un blog (http://www.kilometre-0.fr/) ...

24-03-2016
Message par Besnard Louisette
Merci pour vos délicieux produits, nous les fai ...

25-11-2015
Message par Mylene Zanardi
Un challenge, du hasard, des rencontres, de bel ...

02-11-2015
Message par GUENFOUD Kadija
Bravo à l'artisanat. J'ai la chance d'avoir déc ...

26-10-2015
Message par vasilescu nad
Quel bonheur de voir qu'il existe des artisans ...

11-10-2015

Voir tous les messages

Panier  

Aucun produit

Expédition 0,00 €
Total 0,00 €

Panier Commander

Newsletter

Marc Peyrey : vente directe producteur de tomate séchée, fruits mi-cuits, prunes d'Ente, vinaigre, poudre...

Natif de Marmande, spécialisé dans les techniques de séchage de la prune d’ente (le fruit du pruneau) Marc PEYREY met à profit tout son savoir faire pour un nouveau concept de transformation : le mi-cuit. Il adapte tout naturellement cette méthode à la tomate mais aussi aux cerises, aux prunes d’ente et aux mirabelles… Précurseur de la tomate séchée dans son pays, il crée la « pétale de tomate®» qu’il décline en pétale de tomate séchée et pétale de tomate confite. Ce concept permet d’apprécier le meilleur du fruit en toute saison. Installé aux portes du Périgord, Marc Peyrey tient à mettre l’accent en ses compétences de producteurs sélectionnant avec soin la matière première.

Ainsi il conservera le moelleux et le goût, en séchant les fruits dans son four traditionnel et unique grâce à une méthode de séchage en contrôle continu.

Marc et Isabelle ont le plaisir de vous proposer toute leur gamme sur des salons gastronomiques. Ils sont représentés dans de nombreuses épiceries fines, fromageries, boucheries-traiteur, cavistes et ont l’honneur de voir de nombreux chefs travailler leur pétale de tomate et leurs fruits mi-cuits.


Derniers Articles

  • Tarte fine à la Tomatine au saumon fumé et aux girolles 2016-06-28 09:30:33 Nouvelle Recette ! Retrouvez notre recette de nos tartes fines à la tomatine pour accompagner vos apéritifs et vos entrées ! Un...
  • Lauréate de Madame de l'Artisanat 2016 en Dordogne 2016-06-23 11:52:34 Mme Peyrey a eu le privilège de remporter ce jeudi 26 Juin le  concours de Madame de l’Artisanat Dordogne 2016.   Nous remercions la...
  • Best Of Gourmet 2015 2016-06-23 11:39:13 Marc et Isabelle ont eu le plaisir lors de leur dernière visite à Paris de gagner  le  prix BEST OF du salon Gourmet & Sélection...
  • Coq d'Or Guide des gourmands 2016-06-23 10:59:59 Marc et Isabelle Peyrey ont eu le privilège d'être sélectionné pour le Coq d'Or 2013 des gourmands et de pouvoir faire parti de cette...
Tout voir