Producteur sur les coteaux de Marmande, je réalise toutes mes recettes de tomates séchées et fruits mi-cuits sans colorant, sans conservateur et sans sucre ajouté.
Je garantis un plaisir du goût à l'état pur grâce à un concept artisanal : l'utilisation d'un traditionnel four à prunes servant à réaliser le très connu pruneau. Notre atelier de transformation mis en place aux portes du Périgord me permet de concevoir des produits aux saveurs les plus insolites !
Bonne et Heureuse Année 2012
Par Peyrey Marc, lundi 2 janvier 2012 dans Marc Peyrey
Tous nos voeux de Bonheur vous accompagnent
Produits pharesMarc Peyrey ...
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Sur le blog ce Dimanche 29 janvier 2012 ...Nos rendez-vous gourmands automne hiver 2012Par Peyrey Marc, lundi 2 janvier 2012 dans Agenda Rendez-vous
Plaisir des yeux et du palais
Nos rendez vous gourmands Hiver et Printemps 2012Par Peyrey Marc, lundi 2 janvier 2012 dans Agenda Rendez-vous
Des événements qui réveillent nos papilles
Figues en habit d'hiverPar Peyrey Marc, mardi 29 novembre 2011 dans Recettes
Figues au sirop de vin rouge épicé
Prune d'Ente Ou Pruneau ?Par Peyrey Marc, mercredi 26 août 2009 dans Marc Peyrey
Séchée mais pas trOp!
Pintade et Prunes d'Ente mi-cuitesPar Peyrey Marc, mardi 28 juillet 2009 dans Recettes
Une recette mise au pOint par Isabelle au sOrtir d'un salOn à Nantes
Cake à la Pétale de TOmate séchéePar Peyrey Marc, mardi 28 juillet 2009 dans Recettes
idéal pOur une entrée accOmpagnée de salade Ou de frOmage.
Cette recette peut cOmpOrter également des pOivrOns cOnfits, des pétales de tOmates cOnfites, des Olives...etc
Cake aux fruits mOelleuxPar Peyrey Marc, mardi 28 juillet 2009 dans Recettes
Les vacances sOnt l'OccasiOn pOur nOus de cuisiner avec nOs enfants tOus trés gOurmands .NOus avOns jeté nOtre dévOlu sur un cake aux fruits mOelleux qui accOmpagnaient nOtre petit déjeuner mais aussi nOs multiples desserts en l'utilisant cOmme base :
TOmates de MarmandePar Peyrey Marc, mercredi 8 juillet 2009 dans Photos
Né à Marmande, Marc n'a de cesse de vOulOir faire décOuvrir ce fruit qui a rendu célèbre cette belle régiOn du Sud Ouest. Avec Isabelle, ils Ont créé la "pétale de tOmate". Séchée Ou cOnfite, elle permet d'apprécier le meilleur de la tOmate en tOute saisOn et qui fait de la tOmate une véritable gOurmandise
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Marc Peyrey ©2009 Tomates séchées et tomates confites