SANDWICH BREAKIE

Une recette pour un petit-déjeuner salé, un brunch, votre repas à emporter ou une idée rapide, simple et savoureuse.

INGRÉDIENTS

Mettre à chauffer une poele (à crèpes de préfèrence). Déposer un filet d'huile. Cassez l'oeuf (les oeufs) dans un bol et les fouetter.
Pendant ce temps, étalez une cueillière à soupe de Tomatine Moutarde et Miel sur deux tranches de pain de mie.
Etalez les oeufs brouillés dans la poele comme pour former une crepe. Déposez une tranche de fromage par dessus puis une des tranches de pain de mie. Lorsque les oeufs vous paraissez cuit, retournez le pain avec une spatule.
Ajoutez sur le dessus des jeunes pousses d'épinard puis recouvrez de la deuxième tranche de pain de mie. Laissez griller le pain d'un côté puis de l'autre en retournant le sandwich avec la spatule. Puis dégustez !

Bon appétit !