Hommage à nos amis bretons avec le Far Breton 100 % gourmand agrémenté de nos prunes d'Ente mi-cuites moelleuses et onctueuses. Un dessert qui ravira petits et grands le temps d'un repas ou d'une pause gourmande.

FAR BRETON AUX PRUNES D'ENTE MI-CUITES

INGRÉDIENTS

• 5 oeufs
• 100 g de sucre
• 80 g de farine
• 1/2 L de lait tiède
• 25 ml de rhum brun
• 1 cuillère à café de vanille liquide
• 450 g de prunes d'Ente mi-cuites
• 15 g de beurre
• 1 cuillère à soupe d'huile d'amandon de pruneau

PRÉPARATION

1. Préchauffez le four à 175 °C en chaleur tournante.
2. Cassez les oeufs dans un saladier et ajoutez le sucre. Fouettez le mélange quelques minutes et incorporez le lait tiédi.
3. Ajoutez la farine et mélangez à nouveau. 
4. Pour finir versez le rhum, la vanille et l'huile d'amandon de pruneau. 
5. Après avoir rendu votre pâte homogène, beurrez le moule et répartissez les prunes d'Ente dénoyautées sur toutes la surfaces. Versez l'appareil réalisé au dessus.
6. Faire cuire à four chaud pendant 40-45 minutes.